Очистка сока

Основная задача очистки сока заключается в том, чтобы отделить в максимальной степени несахара, растворенные в соке. При этом используемые методы и вещества должны быть такими, чтобы не допустить разрушение сахара и образование новых веществ, препятствующих дальнейшей переработке соков.

Наш процесс очистки сока соответствует по своим принципам его классическому очищению. Тем не менее, он предполагает множество отработанных моментов, которые, в частности, находят свое отражение в структуре оборудования и технологических особенностях. Процесс очистки сока организован так, что может быть адаптирован к реальным потребностям заказчика.

Мы, компания Glaß & Wolff, поставляем агрегаты со всеми компонентами.

Объем поставки включает:

• Сборник диффузионного сока
• Преддефекация
• Дефекосатуратор
• Сборник декстраназы
• Холодная основная дефекация
• Горячая основная дефекация
• 1. Сатурация
• Сборник нефильтровоного сока
• Резервуар сгущённой суспензии
• Сборник реакционный
• Сборник фильтрата
• 2. Сатурация
• Рекстрыстализатор
• Сборник пены и сока из дефекосатуратурации и сатурации
• Статический миксер